こだわり

金沢の食材を使用した郷土料理
美しい風土と数々の漁港に囲まれた金沢。地元の漁港でその日の朝に獲れたばかりの旬魚や、きめ細やかで柔らかい能登牛など、食材にも恵まれた土地です。当店ではその食材を寿しや郷土料理でご提供。金沢を味わい尽くせるコースもご用意しております。
地元の食材で作る自慢の一品
彩りも美しい棒寿しや押し寿しも当店の自慢の一つ。焼き鯖や甘海老、蟹などを使用しました。魚介だけでなく、能登牛やのど黒を使ったロール寿しや握りもございます。シャリとネタが一体となった味わいをお楽しみください。
宴会から会食まで幅広いシーンに対応
落ち着いた和の趣漂う店内にはテーブル席とカウンター席を完備。30名様までの宴会をはじめ、ご友人とのお食事やお昼の会食に、県外からお越しのゲストのおもてなしにと幅広いシーンでご利用いただけます。地元の味に舌鼓を打ちながら、いつもと一味違うひと時を過ごしませんか。
会議や研修でのご利用
長八金沢駅前店では、プロジェクター、ホワイトボード等、映像投影設備を完備しております。
会議や研修のほか、懇親会や歓送迎会など、さまざまな会合でご利用いただけます。
詳しくは店舗に問い合わせ下さい。